健康养生佳品红烧冬瓜的做法

1、冬瓜洗净切小块，打花刀太麻烦了，夏天做饭实在太热，我就省略啦

3、热锅冷油

5、放豆瓣酱一勺炒出红油，加入冬瓜块，翻炒，差不多了就可以放入一些清水，加盖焖，如果掌握不好水的用量可以少加点，多看多翻炒，避免焦掉

7、冬瓜用筷子插一下，能轻易插入说明熟了，加入料汁，搅拌均匀，鲁饰蝮柙翻炒大概1分钟就好了，淀粉熟的快，加入蒜末，搅拌均匀就好啦额，因为我加了黄豆酱所以颜色不咋好看，，没事，味道好就行要是有葱花可以撒点，颜色就好看许多，我是家里么有啦，就省略了～