1、猪腰洗净，从中间顺长剖开后去净腰臊，再剞麦穗花刀并切成块
2、用流动的清水漂净血水，然后入沸水锅里氽至八分熟，便捞出来沥水。
3、泡发木耳择洗干净
4、坐锅煮开水，放入木耳煮熟
5、倒入食用油
6、放入猪腰煮熟，加入食盐调味
7、熄火盛出