1、冬瓜洗净去籽去皮。
3、冬瓜冷水下锅煮10分钟，然后捞出备用。
5、准备酱汁，2勺生抽，1/2勺老抽，1/2勺蚝油，1/2勺白糖，1勺淀粉，半碗水搅和均匀。
7、下冬瓜煎1分钟。
9、加入调好的酱汁。
11、出锅前加1/4勺孜然粒翻炒均匀。
