炖鱼汤的做法

1、鱼去鳞，内脏(一般情况下,可要求卖鱼的给处理好),洗净,在逛罹为垴家自己用刀在鱼身上划几下,不要切断,也可把鱼分成几块.

3、准备好,香葱,姜,洗净,切好,香菜切断,

4、铁锅入油，烧热放入葱姜,把已经洗净，并且沥干水份的鱼放入锅中，泛黄后反面煎也煎黄.

6、起锅后,撒上香菜,即可食用.