1、买来砍碎的猪脚洗净，下锅加姜片料酒去腥
3、捞出沥水备用
5、把沥完水的猪脚下锅炒匀，加入姜块，大蒜，八角，草果，桂皮，花椒粉，香菜子粉，和盐巴炒香(香料可根据个人喜好增加或者减少)
7、等水熬得只剩三分之一时加入土豆块，也可以不加，盖上盖子让土豆入味，最后大火收汁
9、加点香葱香菜点缀一下，香喷喷的猪脚就能上桌啦，完美
