1、黄瓜去皮、切片备用。
2、鸡蛋中加入盐和淀粉搅拌均匀。
3、起锅烧油，下入鸡蛋翻炒至八成熟起锅备用。
4、重新起锅烧油，下入葱花、黄瓜翻炒。
5、黄瓜炒熟后加入盐、鸡精、鸡蛋翻炒均匀。
6、起锅装盘，黄瓜炒鸡蛋大功告成。
