清炖甲鱼汤的做法

1、甲鱼洗净切块，甲鱼壳不要切碎。

3、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳，生姜去皮洗净切片，当归和枸杞洗净备用。

5、加入适量的清水，放入姜片、当归、鹌鹑蛋、枸杞，中小火炖煮1小时。