1、第一步 选择原料
根据自己的鱼钩大小，对象鱼的情况等因素挑选合适大小的虾。虾要尽可能选择新鲜的，可以从虾的颜色、须子的长短来判断新鲜程度。
除了虾之外，还需要准备盐和蜂蜜。
2、第二步虾仁去壳
将虾剥去外壳，留虾仁备用。
3、第三步腌制虾仁
最好是使用粗盐粒腌制，如果手头没有用普通的食盐也可。按照重量大概虾2盐1的比例加进食盐搅拌均匀后静置。
4、第四步虾仁脱水
静置1-2小时后，腌制的虾仁水分出来了，撇去水分。将虾仁捡到另外的容器中。
5、第五步加入蜂蜜
在这个过程中，虾仁中的水分去得越干净越好，可以采用沥干和用纸把水吸干等方法。之后，将适量蜂蜜倒在虾仁上，拌匀使每个虾仁都能均匀地包裹上蜂蜜且不粘手即可。
6、第六步制作完成
此时的虾仁制作就已经完成了