家常泡鸡爪的做法

1、鸡爪清水加白醋浸泡4小时，仔姜切片，西芹切片。

2、鸡爪放入罐中，放入辣椒，放入姜蒜，西芹，泡椒，倒入泡椒水，

3、倒入矿泉水（泡椒水：矿泉水，比例3:1），少量糖，盖盖封罐48小时即可食用。