食补养生肉末花茄子的做法

1、准备好所需食材。茄子洗净，葱姜蒜都切末备用，蚝油、甜面酱和白糖混合备用。

3、杀出水的茄子用手攥一下挤出多余水分，然后蘸干淀粉。花瓣部分冲下蘸粉后抖落多余的粉。

5、将茄花放入炸至定型，翻动一下，微微泛黄就可以取出来了。

7、将肉末酱汁淋在茄子花上，撒上少许蒜末，喷香美味的肉末花茄子就完成啦