葱香油酥饼的做法

1、面粉250克放入盆中，加入75克开水，用筷子搅拌成面疙瘩。

3、醒好的面团再次揉光滑，再醒20分钟。

5、猪油50克加热至10成热。

7、等油酥晾凉，加入葱花，搅拌均匀

9、擀大擀薄，抹上适量的油酥

11、将分好的饼坯卷起，收口压在下面

13、将饼坯放在芝麻上，擀成厚约3mm的圆片。

15、早餐为了节省时间，用烤箱烤的，但是烤箱版的油酥饼，饼皮不酥脆，比较有韧劲。平底锅版的饼坯酥脆，里面有嚼劲。