1、准备食材：猪肉馅、藕。佐料：豆瓣酱、酱油、醋、花椒面、白糖、盐、鸡精、淀粉。
2、将莲藕洗净刮掉外皮，切成均匀的薄片，用清水冲洗下。
3、葱洗净后切成葱花。
6、倒入肉沫，快速划散翻炒，炒干肉沫中的水分。
8、将火关小，将调好的汁搅匀倒入锅中，并用锅铲翻动藕片至收汁，关火。
