1、准备好冬笋和腊肉。
3、将把笋根部去掉。把笋切制1-2cm左右厚度的薄片即可
5、切好的笋 放在锅内焯下 少量放入 盐 料酒（去掉笋上的 苦涩味）捞出清洗干净 沥干即可
7、开大火烧制高压锅出气（上面排气口塞子会转开始算时间）大概出气2分钟关小火等5分钟，然后再开大火出气3分钟即可关火
