炸素丸子的做法

1、白萝卜洗净、擦丝、焯水；

3、早上打豆浆滤出来的豆渣、白面、淀粉、鸡蛋、香葱末、盐、黑胡椒粉、五香粉依次放入小盆中；

5、丸子不要过大过小，球径一块钱硬币左右吧；

7、丸子外皮金黄色后捞出，此时丸子已经熟了；

9、第二遍下锅炸可使丸子颜色更漂亮，且外皮更松脆～