炒土豆丝的家常做法

1、准备好食材。

3、土豆切丝，备用。下面是土豆切丝的整个过程，很详细哟！

4、切好的土豆丝过一下水，洗净。这样做一是为了洗去土翊检檠尸豆中多余的淀粉，使炒出来的土豆丝更加的脆，二是防止土豆发黄。

7、热锅下油。

9、看到肉变色加葱花、姜丝继续煸炒。

11、调入五香粉、生抽、米醋，注意：炒土豆丝一定要加醋哟，炒出来的土豆丝酸酸的而且很脆。

13、大火炒到土豆丝软，加入适量盐、味素，起锅装盘。