东坡肉的家常做法

1、五花肉切成 2～3 厘米见方、大小均匀的小块。

3、五花肉块肉皮朝下，整齐地码入

5、大火煮沸后改微小火（一定是隔十几秒钟才令肉汤微沸一次的那种最小的火候）