丝瓜炒老油条的做法

1、食材准备如图，全国各地丝瓜形态不同，我这边本地丝瓜比较粗。

3、丝瓜刮去表皮洗净，刨开后切块，如果是长条形丝瓜则可以切滚刀块

5、锅中烧水，加少许盐，将丝瓜焯水30秒，这样炒出来的丝瓜翠绿不变色

7、炒锅中下入蒜末煸香

9、最后放入油条，快速翻炒几下炒匀即可出锅