香椿怎么吃法

1、香椿清洗干净沥水切成丁。

2、盆内放入香椿末，磕入鸡蛋液，放入盐搅拌均匀。

3、锅内倒入适量油烧热后倒入薄薄的一层蛋液煎至凝固后卷起来，盛出切成小块。

4、其它的蛋液同样操作即可。