1、尖椒切块。
2、肉馅加姜末，葱末，盐，生抽。
3、蚝油，鸡蛋，淀粉，搅拌上劲。
4、灌入肉馅，两头沾淀粉。
5、放入锅中煎至金黄。
6、碗中加入盐、鸡精、生抽。
7、再加入老抽、水，调成料汁。
8、倒入料汁，大火收汁即可。
