巧克力戚风蛋糕的做法

1、把蛋黄和蛋白分开，将黄油融化后加入蛋黄后搅拌均匀

3、加入两包50g巧克力蛋糕粉(或是90g低筋面粉加20g可可粉)

5、搅拌至如图表面均匀即可

7、将打好的蛋清分三次加入面糊中

9、搅拌到图示状态即可(搅拌得越均匀，蛋糕口感越好)

11、超柔软的蛋糕就做好啦！