牛肉煎包的做法

1、面粉的所有材料混合，揉成面团，注意酵母不要直接和糖和盐接触。用擀面杖把面团擀开，折成三折，然后再擀开，重复四五次即可。把面皮柚笪沼愚擀至厚约0.5cm的大长方形，四周擀薄。沿一条长边卷起来，可以抹点水避免分层，卷好之后搓长搓细，分成重约40g一个的小剂子，盖保鲜膜松弛

3、锅里倒适量花生油，烧热之后倒入洋葱和卷心菜翻炒至洋葱变软。加适量盐炒匀起锅放至室温。放凉的蔬菜和咖喱一起放入肉馅儿里搅拌均匀。

5、然后舀适量馅儿在圆皮儿上。

7、不粘锅里倒入适量油，小火，冷油即放入包好的牛肉饼。

9、打开锅盖煎至水全部蒸发，盘子里放吸油纸，从锅里夹出煎好的饼即可。