怎样做豆花?

时间:2026-02-13 16:55:38

1、干豆150克,泡6到8小时左右

怎样做豆花?

2、加入豆浆机,加水到豆浆机最高的水位线,最高不超过1300ml

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3、使用果汁或者果蔬冷饮模式打豆浆,打完一次等待1分钟,然后再选择这个模式,一共打3遍PS:如果您的豆浆机最高是1200ml水位线的,打完豆浆以后再加100ml水,然后再过滤豆渣

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4、打好豆浆,过滤豆渣

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5、过滤好的豆浆回锅煮,豆浆中火煮开煮沸后换小火继续沸腾3到5分钟,最好是一边煮一边搅拌,煮到豆浆沸腾没有泡沫就可以了,冷却1分钟左右

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6、冲到已经已经跟30ml温开水化开的内酯里面去内酯2.5克-3克

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7、推荐使用不锈钢的锅碗瓢盆,密封性好一点的即可,搅拌几下盖盖子保温,等待15-20分钟

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8、做好的豆腐脑

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9、加点葱花、香菜、酱油、香油、拌饭料拌匀就可以吃了

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