猴菇虫草老鸡汤

1、食材如图。莲米要去芯，否则会苦。岳蘖氽颐按这比例熬汤出来口感最好。当然，如果你偏爱吃哪种，那么哪种就多来点也行，不必刻意按这个比例了

3、泡大概20分钟，拿起来捏干水分

5、这时候它还没泡过心，换清水继续泡

7、把猴菇撕成小块，换清水继续泡，直到图中那些白色部分变半透明为止

9、洗好挤干水分的猴头菇

11、洗好的柴鸡冷水下锅，大火烧开转小火，熬1小时，加入猴头菇等配料，盖上盖子，小火继欹爸葛端续煲2小时。期间最好不要再开盖，这样熬出的汤更香。

13、再来一张成品