给你介绍两种山药的吃法和注意事项

1、第一种是桂花山药。这是一个适合饭前吃的小菜，适合孩子们吃、老人们吃，美味、香甜还有营养。

3、新鲜山药遇到空气容易氧化，去皮以后的山药可以加入些白醋，这样就防止山药变黑。

5、要注意山药边切比按放入水中，这样防止山药由于氧化而变黑，影响视觉，影响食欲。