怎么做番茄金针菇肥牛汤

1、西红柿开水烫开去皮 切块；肥牛焯烫变色捞出；

2、热油锅放入葱姜蒜爆香；再放入西红柿，炒出番茄汁，加适量清水扣盖煮开；

3、煮开后放入金针菇和肥牛；放盐胡椒粉生抽蚝油搅拌均匀；撒上葱花即可出锅