1、武昌鱼清洗干净，把腹腔内的黑膜和残留内脏全部去掉
3、另取一块儿姜切片、大蒜切粒
5、把鱼放进锅里慢慢煎
7、在已经煎过的面上均匀地撒上适量盐、鸡精，倒如适量酱油，然后不停地晃动锅子
9、出锅后的鱼，鱼肉很嫩！
