1、把鹅从中间切掉。今天，我们只用了一半的鹅。我们把整只鹅的调料翻了一番。我们还是建议把鹅从中间切掉。很容易成熟。再用清水冲洗几次。
2、如图所示准备调味料。根据个人口味，可适当增减。
3、准备一个足够大的锅，加入一壶水，不要太满，以防煮沸后溢出。放在调味料里，我只加胡椒粉，不然你可以选择不加。
4、把鹅放在水和火里。鹅冷却后应该倒进去，这样多余的血水就会渗出来。
5、把酱油，酱油，冰糖和盐倒进酱油里。把锅加热。
6、煮沸后，把中、小火转一下，把锅里的脏泡沫撇去。
7、盖上锅盖，煮大约45分钟。如果筷子很容易穿透鹅，说明鹅已经煮熟了。如果没有，继欹爸葛端续煮一会儿。煮熟后，关掉火，让它冷却。
8、如果不急着吃的话，可以多放两三个小时，烂瘀佐栾这样鹅肉就更加丰富多彩、美味可口。我正赶着吃晚饭。天冷的时候，我把它拿出来切了。这是切好的吉萨。
9、然后把鹅切成碎片。
10、摆动板。
11、别忘了锅里有爪子和半个头。很好吃。
12、别把剩下的汤浪费了。我用它做鹌鹑蛋。
13、这种方法也可以用来腌制其他东西，如鸡和鸭。
