老黄瓜烧虾干

1、主料：虾干：适量老黄瓜：一根

2、辅料：盐、葱、大蒜、橄榄油，蒜茸豆豉酱，少许。

3、处理食材：将老黄瓜（表皮的刺很厉害）洗净，去皮，一切二，去黄瓜籽。

5、将虾干掐虾头，剥虾皮，去除虾线。

7、然后将虾干、老黄瓜片倒入锅中翻炒，加水、盐烧煮。直至烧到留有底汁，加入另一半蒜泥、葱花，翻炒一下，即可出锅上盆。