吃火锅的“标配”有哪些

1、蔬菜类。吃火锅得准备新鲜的蔬菜，这样吃起来才会有口感，比如准备韭菜、香菜、生菜、油菜、菠菜、白菜、油麦菜、土豆、红薯、蘑菇、金针菇等。

3、其他类。腐乳、豆腐、豆腐干、粉条、粉丝、宽粉、米线、面条、蟹肉、年糕还有火锅底料和麻汁等。