凉拌香椿的做法

1、新鲜香椿去除根蒂，洗净备用

2、水开放入香椿，戳水2分钟至变色

3、捞出冷水浸泡，沥干水分，切成小段

4、爆香葱蒜辣椒粉

5、倒入香椿上拌匀

6、再加入少许盐，鸡精，生抽，香油拌匀即可