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凉拌鸡胗的做法
时间:2024-11-06 02:12:15
1、水烧开,放适量料酒,放入鸡胗去腥
2、至七成熟,捞出过凉水,切开。再稍微煮一下,至无红色,捞出过凉水。
3、放入线椒段,蒜泥,白芝麻,辣椒,用热油爆香。放入蚝油,酱油,醋,盐,糖等调味料
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