1、准备虾仁，我是自己的剥的带壳的虾
3、倒入料酒和1克盐拌匀腌制10分钟
5、分别倒入少许的清水，水量大概是一个鸡蛋壳的量，分别加入0.5克盐
7、锅中倒入10克油，倒入蛋白液，小火加热
9、盛入碗中备用
11、盛入碗中备用
13、倒入蛋白蛋黄翻炒均匀
