1、把鸡蛋煮熟，白水带壳煮。
2、把煮熟的鸡蛋去壳，在老抽里蘸过。
3、在盆里放凉，在锅里放水。
4、花椒大料葱姜蒜、老抽白糖盐全部放入。
5、水量以没过鸡蛋为准，煮半个小时。
6、放入橘子皮和柚子皮再煮半个小时。
