意大利烤面包片

1、把番茄洗净，擦干。否则水汪汪的，口感和风味都要打折扣。用刀把番茄切成小块，这里用的樱桃番茄，切成8块就可以了，如果用大一点的番茄，就要多切几块了。

3、用刀把面包的两头切掉，切成几段后用刀沿着纵向剖开。这种切的办法适合比较薄的面包，如果是比较厚的面包，就顺着长度方向切成1.5－2.5厘米的面包片好了。

5、把大蒜切成两段。

7、一面煎好后，把火关掉，将面包翻面，留在锅里1－2分钟，等整片面包都加热完毕后取出。用叉子插住切开的大蒜粒，将断面在面包上摩擦。