家常菜：鲜肉馅饺子

1、猪肉夹子肉一斤，五分肥五分瘦，打成肉末，加入姜末、葱花、蒜末搅拌均匀，再加入盐、一点儿白糖、味精、生抽一勺、一小勺花椒面，多搅拌一会儿 也可以一勺用熟菜油和一块猪油，放点豆瓣酱在热油里炒香，炒香的油加入鲜肉馅儿

3、芹菜三四根，去叶子留芹菜杆，切成沫，加入盐腌制十分钟，腌制好，挤干水分

5、这是包好的样子，整齐摆好