1、将2头大蒜剥皮洗净后切片；再用热水轻焯一下。
3、玻璃瓶中倒入100mL萬字纯酿造酱油。
5、放入冰箱冷藏腌渍约1天。
7、切成2大勺蒜末，待用。（用萬字纯酿造酱油来腌制大蒜，去腥提味儿，可做成酱香咸鲜、解腻开胃的调味汁。）
9、将蛋液倒入300g煮好的温热状态的白米饭中。
11、炒锅里加入3大勺色拉油，油热后加入80g肉末、30g蒜薹大火翻炒。
13、将拌好蛋液的米饭，倒入炒锅翻炒均匀。
15、最后均匀淋入3大勺蒜香酱油。
17、蒜香酱油炒饭盛出装盘。蒜香扑鼻，令人食欲大开的炒饭，你也来做一份吧。
