1、杏鲍菇清洗干净，沥干水。
2、切成丝。
3、姜、葱、蒜、小米辣切好待用。
4、锅热下油，放入姜、蒜爆出香味。
5、下杏鲍菇煸炒至断生。
6、加入蚝油，生抽翻炒均匀。
7、加入小米辣煸炒。
8、最后出锅前，撒上香葱。
9、完成
