红烧肉的家常做法

1、把五花肉切成25mm见方的大块

3、锅里放少量的油烧热放入肉，炒制一小会捞出。目的是把肉里的油逼一部分。

5、炒香后，放入料酒，加入开水，大火烧开，小火慢炖。