1、鸡翅洗净。加盐，MSG，胡椒搅拌均匀。我家没味精，用的小肥羊🤫。冷藏腌制一小时。据说牛奶去腥，可以在腌制后再泡20分钟牛奶。
3、烤网上喷点油。我不喜欢用油纸，因为分上下层，怕烤不匀。然后，把裹着糊糊的鸡翅放韩国煎饼粉里裹一圈，裹匀（同样，有条件的小伙伴直接上炸鸡粉，我是连面粉都没了，只能用煎饼粉，还有点咸）码上网。
5、再附个酱汁，跟老白的不大一样。蒜和辣椒切碎，起锅热油加蒜末爆香，再加白糖、生抽、料酒、蕃茄酱诩牝翻栝混合均匀，炒至略粘稠，加辣椒碎翻拌均匀出锅。量都自己控制哈，主要是白糖和生抽。
