爆炒儿菜的做法

1、主料：儿菜300克；辅料：植物油、盐、辣皮子5个、花椒粒15个、鸡精1克。

3、把辣皮子洗洗最好泡泡，这样爆炒不易糊，花椒粒洗洗。

5、热锅凉油，油热7成，下花椒粒和辣皮子爆出香辣味以后。

7、加入盐快速翻炒入味。

9、儿菜的颜色青翠欲滴，没有一点苦味，清香无比。这么一道菜，我能两碗饭！过年大鱼大肉，都不如它诱人。