怎样腌制风吹鱼

1、把鱼洗干净杀好

2、加盐加料酒姜片腌制3小时

3、用绳子串起来放在通风的地方风干，拍有苍蝇生蛋，用纱布抱起来风干，有太阳晒最好

4、下雨天，可用取暖机烘干