酒酿馒头最佳发酵方法

1、这是甜酒酿，不是太甜的那种

3、200克中筋粉直接放入盛甜酒酿的盆子，再加入10克糖

5、时间到了把面团拿出来放进面包机先揉一个程序，用了15分钟。看着粘面包桶，我放了一点猪油。第二个程序时加入酵母，再一个程序15分钟。

7、揉面垫、手上抹了色拉油还是有点粘。我没有加干的手粉。

9、面包桶里还有很多遗留的面，很难洗。

11、直接冷水点火，蒸15分钟。关火后不要急着打开。我过了三分钟才开盖，没有塌陷。

13、掰了一个，口感不错