椒盐蘑菇最家常做法酥脆可口

1、第一步：首先将新鲜的平菇冲洗干净，用手将其一个一个撕成长条，攥干水分，装入盆中。再准备一根香葱切碎备用。

3、第三步：热锅注入较多的食用油，待油温五成热时，转小火，将裹好面糊的蘑菇依次放入锅中，用勺子臬苜捎肩搅撒，待蘑菇颜色微黄、稍微定型以后，将其捞出。

5、第五步：炸至颜色金黄，表皮发硬捞出控油，再撒上椒盐和香葱，就可以享用了。这样炸出来的蘑菇，听声音就非常酥脆可口。