榨菜肉丝汤的做法

1、 把榨菜先浸泡去咸味，然后切成丝，猪肉也切成丝放一边备用

2、 锅中倒入清汤，放入盐、酱油、料酒、味精烧煮

3、 烧沸后，就放入肉丝和榨菜丝，要用勺子不断地搅动

4、 煮到肉丝熟时（不能大沸），即把肉丝和榨菜捞于碗内

5、 等汤烧沸后，撇去浮沫，倒入碗中即可