竹笋怎么晒成竹笋干

1、切块竹笋剥壳后用清水冲洗干净，并将一个完整的笋纵向切成两份，如果竹笋比较大的话可以分成四份。

3、过凉水将煮好的竹笋捞出来过凉水，并切成厚度适中的片状或者条状。

5、密封保存等完全晒干以后就可以放在干燥的容器内保存，一定要密封保存、避免回潮。