自制凉皮的做法

1、在碗里倒入一比一的面粉和淀粉，加入3克盐、倒入清水搅拌成糊状，过滤。

2、在盘中抹油，倒入面糊，上锅蒸半分钟。

3、半分钟后晃一下，再蒸两分钟，用凉水冲一下脱模，完成。