1、牛肉清洗干净，剁成肉泥，加入食盐，腌制30分钟。
2、锅内倒入食用油，加热。
3、倒入50g面粉中，搅拌均匀。
4、500g面粉、清水和食用油混合，搅拌均匀。
5、揉成光滑的面团，松弛15分钟。
6、胡椒粉、花椒和食盐混合，放入料理机中，打成粉。
7、取出面团，擀成面片，抹上油酥，卷起。
8、切成4份，擀成面片，抹上牛肉馅，卷起。
9、竖起，松弛15分钟。
10、擀成面片，放上白芝麻。
11、放入烤箱中，180度，烤15分钟。
12、取出，放凉。
1、牛肉清洗干净，剁成肉泥，加入食盐，腌制30分钟。
2、锅内倒入食用油，加热。
3、倒入50g面粉中，搅拌均匀。
4、500g面粉、清水和食用油混合，搅拌均匀。
5、揉成光滑的面团，松弛15分钟。
6、胡椒粉、花椒和食盐混合，放入料理机中，打成粉。
7、取出面团，擀成面片，抹上油酥，卷起。
8、切成4份，擀成面片，抹上牛肉馅，卷起。
9、竖起，松弛15分钟。
10、擀成面片，放上白芝麻。
11、放入烤箱中，180度，烤15分钟。
12、取出，放凉。