1、把除了黄油外的其余食材全部放入容器中,揉面至可拉出一张粗膜,此过程耗时18分钟

2、加入软化好的黄油,继续揉面,此过程耗时15分钟

3、直到取一小块面团轻轻地撑出一张薄而韧的薄膜即可

4、揉好的面团搓圆入盆,循勒桢施盖好盖子或封上保鲜膜,放入烤箱中下层,启动发酵功能,进行第一次基础发酵,此过程耗时2小时40分

5、当面团涨发至原来的2倍大小时取出

6、分割成大小一致的三等份

7、取其中一份继续分割成大小一致的四等份,盖好保鲜膜,中间松驰15分钟

8、每个面团均匀地搓成长条,开始编辫子

9、如图交叉编织

10、最后两头收紧口

11、编好的面坯置于烤盘中

12、送入烤箱中下层,选择发酵功能,进行二次发酵,此过程耗时2小时

13、取出面坯,并在表面刷上一层薄薄的全蛋液,洒上少许白芝麻

14、放入预热好的烤箱,中层,上下火,170度,30分钟
