1、干锅放入生芝麻炒一会儿出香味儿就行，小心芝麻会乱蹦，可以盖上锅盖，备用
2、一把挂面下锅煮熟，然后捞出过两遍凉水，备用
3、准备小葱，切成寸段儿，备用
4、调一碗酱汁:2勺半生抽，1勺半老抽，1勺蚝油，1勺白糖，3勺清水，搅拌均匀，备用
5、锅中加入小半锅底儿食用油，五成热时加入切好的葱段儿(别等锅热的冒烟了)，调小火
6、小火大概3-5分钟，到图6中这种程度就可以捞出备用了
7、等锅中油稍微❗冷却❗3分钟后，放入准备好的酱汁，不到一分钟就可以关火了，好了就是图中这样，会有分层
8、将酱汁浇到面条上，搅拌一下，撒上炒熟的芝麻，炸好的葱段儿，对了，我还煎了个溏心儿鸡蛋配着吃，很棒
