小炒牛肉的做法

1、牛肉切片腌制 ， 加入蚝油 、老抽 、啤酒 、盐 、胡椒粉 、生粉抓匀上劲， 再倒入食用油搅拌均匀备用

3、锅温油，下牛肉滑散、 微微变色即可，倒出控油备用

5、再下牛肉，大火爆炒10秒中出锅即可，一道肉嫩味香的小炒牛肉就完成了